Mezcal Toro Muerto

Pedro Encarnación Vinalay es un ejemplo de perseverancia y profundo compromiso con la tradición mezcalera de Guerrero. Su historia con esta bebida ancestral comenzó a los 15 años, cuando se incorporó al proceso de elaboración del mezcal. Fue entonces cuando descubrió una pasión que habría de acompañarlo toda la vida y que sembró en él un sueño: algún día contar con su propia fábrica.
Ese sueño se hizo realidad años más tarde con la creación de Personas de Acción Totalmente Organizadas, empresa dedicada a la producción de mezcal artesanal, nacida en la sierra de San Miguel Totolapan. Desde sus inicios, Pedro y sus socios han trabajado con la convicción de preservar los saberes heredados y, al mismo tiempo, construir una propuesta propia que represente con orgullo la identidad de su tierra.
Con el paso de los años, Pedro ha dado vida a productos que expresan la esencia y los sabores de su región: Mezcal Toro Muerto y Kokscal, un mezcal abocado con coco. Ambos son elaborados mediante procesos artesanales que buscan mantener un equilibrio entre la tradición, la calidad y el carácter distintivo de sus ingredientes. Para Pedro, cada etapa de la producción representa una oportunidad para trabajar con responsabilidad, cuidar cada detalle y entregar lo mejor de sí en cada botella.
Desde su fundación en 2005, la empresa ha crecido paso a paso, impulsada por la visión de Pedro y sus socios, quienes comparten un objetivo claro: llevar los sabores y la tradición de su tierra más allá de sus fronteras. Su aspiración es que cada vez más personas en México y en el mundo conozcan y disfruten el legado mezcalero de San Miguel Totolapan, convertido en una expresión auténtica del orgullo y la riqueza de la Tierra Caliente de Guerrero.