Marca:
Avecanor
Descripción:
Desde la Loma del Aire y Amacoxtle, este mezcal joven, elaborado con agave cupreata Trel & Berger, evoca en el paladar la riqueza de una tierra multicolor, llena de tradición e historias que parecen susurradas en el trino de las aves.
Mezcal Avecanor® despliega notas de frutas y especias que se integran en un perfil armonioso, donde una suave acidez se entrelaza con matices dulces y toques amaderados. Se presenta en un líquido cristalino, limpio y traslúcido, con delicados reflejos en tonos arena y un cuerpo bien definido.
Origen:
Petaquillas, Chilpancingo, Gro.
Presentación:
Botella de 750 ml.
Contacto:
Productor / Empresa:
Marcos Godínez Jiménez, Ingeniero mecánico de formación y apasionado del mezcal por convicción, Marcos Godínez ha puesto sus conocimientos al servicio de una tradición familiar que ha perdurado durante tres generaciones. Su formación profesional le ha permitido depurar y perfeccionar los procesos de elaboración, incorporando rigor técnico y controles de calidad sin perder la esencia artesanal de esta legendaria bebida.
Después de años dedicado a un exigente trabajo informático, Marcos regresó a sus orígenes en busca de una conexión más profunda con su tierra. De esa búsqueda nació Avecanor, una marca que, durante más de 20 años, ha llevado con orgullo la esencia de Guerrero a México y al extranjero.
Avecanor es reconocida como una de las marcas pioneras de la certificación del mezcal en Guerrero, resultado de una visión que combina tradición, conocimiento técnico y un firme compromiso con la calidad. Su identidad se extiende hasta sus botellas de vidrio artesanal y un logotipo inspirado en glifos prehispánicos que representan el canto de las aves y evocan la riqueza cultural de Guerrero, obra de un reconocido maestro pintor guerrerense.
La historia familiar también tiene un profundo vínculo con la cultura del estado. Hermenegildo Godínez, padre de Marcos, fue un reconocido compositor y autor de la canción “La Feria de Chilpancingo”. Hoy, ese legado artístico y cultural encuentra una nueva expresión en Avecanor, cuyo significado es “aves que cantan”.
Marcos reconoce que su marca lo ha rebasado y que hoy es más conocida que él mismo, algo que contempla con el orgullo de un padre que ve crecer a su hijo y llevar muy lejos el espíritu de las tierras de agave que le dieron sentido a su historia.
